Запечённые креветки в панировке

Креветки это замечательный морепродукт для приготовления праздничных закусок. И сегодня мы будем готовить королевские или тигровые креветки запечённые в панировке. Отмечу, что в этом рецепте мы будем мариновать креветку перед выпечкой. В маринаде будут учувствовать имбирь и лимонный сок.

• 
  Выжимаем сок лимона, трём на мелкой тёрке корень имбиря, измельчаем ножом свежую петрушку и чистим креветки. Хвостики можно оставить или убрать — дело сервировки.
• 
  Готовим маринад — в пиале соединяем лимонный сок, имбирь и зелень. Половину маринада переливаем в другую ёмкость.
• 
  Отправляем креветки в маринад, перемешиваем так, чтобы жидкость попала на каждый кусочек.
• 
  Накрываем миску с креветкой пищевой плёнкой и оставляем при комнатной температуре на 20 минут.
• 
  Пока маринуется креветка, готовим панировку. На сковороде топим сливочное масло и обжариваем измельчённые зубчики чеснока буквально пару минут.
• 
  Всыпаем в чесночное масло панировочные сухари или измельчённые крекеры готовим три минуты, постоянно перемешиваем.
• 
  Подрумяненные сухари перекладываем в миску и смешиваем с измельчённой петрушкой. Вливаем лимонный сок. Тщательно перемешиваем.
• 
  Достаём по одной маринованные креветки и посыпаем каждую столовой ложкой панировки. Включаем духовку разогреваться до 180 градусов. Противень или форму смазываем оливковым маслом.
• 
  Заполняем противень креветками в панировке. Отправляем всё в духовку.
• 
  Выпекаем ориентировочно 10 или 15 минут.

Как вы уже поняли, если у вас нет панировочных сухарей хорошего качества — замените их перемолотыми несладкими крекерами. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью петрушки. Подайте к креветкам остренький соус Чили или Тартар собственного приготовления.

Если вам понравилась идея этой праздничной закуски — дайте нам знать в комментариях. Если есть вопросы — пишите, мы вам ответим. Будем рады видеть вас в списке наших подписчиков в соцсетях. Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.