Готовим закуску тещин язык в рулетиках с сыром и зеленью. Простое, вкусное, сочное и сытное блюдо из кабачков в вашу копилку! В качестве моей составляющей предлагаю использовать в начинку: твердый сыр, зелень укропа, чеснок, майонез, специи и приправы. Для сочности и аппетитного вида дополнительно наполняем рулетики полосками из свежих красных помидоров.
-
Вначале подготовьте все ингредиенты для приготовления закуски тещин язык в рулетиках с сыром и зеленью. Кабачки возьмите молоденькие и с недозревшими семенами. Еще свежий укроп, мелко измельченный чеснок, твердый сыр любой, лимонный майонез, паприку и соль. -
Кабачки промойте, отрежьте кончики и нарежьте при помощи специального ножа на пластины. -
Разложите кабачковые ленты на тарелку и слегка присыпьте солью. -
Пусть пластины, постоят и просолятся, пока не выпустят излишнюю влагу. -
Зелень укропа мелко нашинкуйте, а сыр натрите на средней терке. -
Выложите в тарелку подготовленный укроп, сыр, добавьте сюда чеснок и паприку. -
Заправьте начинку майонезом и посыпьте солью на свой вкус. Не забывайте, что кабачковые ленты у нас уже просолились. Начинку хорошо перемешайте. -
Нарезанные кабачки промокните от влаги поджарьте на разогретой сковородке с одной стороны. -
Переверните и поджарьте с другой стороны до легкого поджаристого колера. -
Теперь на край поджаренных кабачков выложите начинку, аккуратно скатайте в рулетик. -
Теперь на край поджаренных кабачков выложите начинку, вставьте брусочек свежего помидора аккуратно скатайте в рулетик. -
Закрепите края закуски при помощи деревянных шпажек.
Подаем закуску тещин язык в рулетиках в холодном виде в качестве холодной закуски. Для начинки можите использовать другой набор овощей и специй. Например, прекрасно подойдет начинка из пассерованной моркови и репчатого лука, тертого на терке плавеного сырка в сочетании чеснока и майонеза и прочих компонентов.
Напишите в комментариях, как вы готовите закуску из кабачков — тещин язык, как украшаете? А пока до новых встреч на нашем сайте, заходите в гости. Здесь вы найдете для себя новые и востребованные закуски, как приготовить варенье, джем или любимую выпечку.
