Хлебец мясной в духовке можно назвать очень сытной и вкусной закуской, особенно если его подавать в остывшем виде. Для мясного хлебца вначале готовится говяжий фарш, как для котлет, а потом он выкладывается в форму для хлеба и смазывается слегка острой и сладкой смесью. Коричневый сахар, кетчуп и горчица добавляют пикантности и сладости. По этому рецепту у меня на приготовление мясного хлебца уходит всего 1.5 часа.
- Говяжий фарш 800 грамм
- Яйцо куриное 1 шт
- Молоко коровье 1 стакан
- Хлеб 150 грамм
- Лук репчатый 1 шт
- Перец чёрный молотый ½ чайной ложки
- Соль ½ чайной ложки
- Для смазки поверхности мясного хлебца:
- Кетчуп ⅓ стакана
- Сахар коричневый 2 ст. ложки
- Горчица дижонская 2 ст. ложки
- Для смазки формы:
- Масло растительное 40 мл
-
Для приготовления мясного хлебца в духовке, вначале подготовьте все ингредиенты: потребуется фарш из говядины с добавлением сухарей, приготовленных из белого сухого хлеба, молока, репчатого лука, молока и специй и приправ, которые вы больше предпочитаете. Для смазки хлебца возьмите кетчуп, дижонскую горчицу и коричневый сахар. -
Мясо говядины, нарежьте на кусочки, а потом пропустите через мясорубку вместе с домашними сухарями из белого хлеба, но чтобы они были замочены в молоке или же пробитые через приспособление для сухарей или через кофемолку. Также в фарш вбейте яйцо, мелко измельченный репчатый лук и влейте молоко. -
Далее заправьте фарш для мясного хлебца заправьте на свой вкус, хорошо перемешайте и вручную взбейте, поднимая его вверх-вниз о рабочий стол. Если у фарша консистенция плотная, можете немного добавить воды. -
Духовку разогрейте до температурного режима 180 градусов, формочку (как для хлеба) смажьте растительным маслом. -
Теперь выложите мясной фарш в подготовленную прямоугольную форму для хлеба. -
Смешайте сахар, горчицу и кетчуп в миске. Пусть постоит смесь минут 10. -
Обильно смажьте поверхность мясного хлебца смесью из трех компонентов (коричневого сахара, горчицы в зернах и насыщенного красного цвета кетчупа). -
Поставьте будущую мясную закуску из говяжьего фарша в духовой шкаф и выпекайте в течение одного часа.
Хлебец мясной в духовке готов, хорошо охладите, а после нарезайте на кусочки и подавайте к столу. Украсьте зеленью петрушки, а также можете закуску дополнить салатом из свежей капусты, из свежих огурцов и помидоров, а также прекрасно подойдет салат со свеклой и кукурузой.
Напишите, как вы готовите хлебец мясной в духовке, с чем подаете? Если мой рецепт вам понравился и вы собираетесь так же приготовить, тогда еще поделитесь в соцсетях со своими друзьями, родственниками и хорошими знакомыми. До скорой встречи на сайте Нямбург!
