Вяленые помидоры в сушилке / дегидраторе

Этот рецепт вяленых помидоров в сушилке позволяет приготовить их в бытовом дегидраторе (конвекционном или инфракрасном) или в духовке. Какой бы способ сушки / вяления томатов вы ни выбрали — блюдо абсолютно получится восхитительно вкусным и пикантным.

• 
  Вначале подготовьте все ингредиенты для приготовления вяленых помидоров в сушилке. Плоды томатов возьмите сорта «сливки» или «черри» и чтобы они были мясистые и не сильно переспевшие. Также потребуются итальянские травы и стеклянные банки.
• 
  В удобной миске смешайте оливковое масло, соль, сахар, сушеный базилик, орегано и розмарин.
• 
  Добавьте помидоры и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно пропитались.
• 
  Аккуратно разложите помидоры на полках дегидратора нарезанной стороной вверх. Оставьте достаточно места между помидорами для циркуляции воздуха.
• 
  Поставьте помидоры в сушилку на ночь около 12 часов, пока они не подсохнут и не сморщатся. Если будете готовить в духовке, тогда ее разогрейте до 80 градусов, равномерно разложите помидоры срезом вверх на противне.
• 
  Далее положите свежесрезанных трав на дно банки и выложите вяленые помидоры так, чтобы банка была почти полной. Сверху заполните оливковым маслом и несколькими веточками зелени. Повторите с оставшимися вялеными помидорами тоже самое.

Теперь вы можете приготовить вяленые помидоры легкого домашнего приготовления по этому простому рецепту. С минимальным временем подготовки, определенно стоит попробовать! Подавайте к бутербродам с сыром, при приготовлении супов, салатов, а также в некоторые вторые блюда.

Дайте знать, если вам понравился мой рецепт вяленых помидоров в сушилке. Поделитесь со своими друзьями в соцсетях! До новых встреч на сайте, всем приятного аппетита и удачных дней.