Пицца-рулетики с грибами

У меня сегодня пицца в виде рулетиков с грибами, которая приготовлена из дрожжевого теста. Ее можно подавать в качестве закуски, как часть основного блюда, а также брать с собой на природу при поездке на отдых.

• 
  В пиццу в виде рулетиков идут следующие основные ингредиенты: грибы шампиньоны (свежие), сыр моцарелла (но можете заменить и по своему предпочтению), а также томатная паста (в тесто и для подачи), и все компоненты для замеса дрожжевого теста.
• 
  Смешайте 2 чайные ложки дрожжей и 2 чайные ложки меда в ¾ стакана подогретой воды.
• 
  Дайте смеси постоять около 5 минут, пока дрожжи не начнут пениться и возвышаться вверху.
• 
  Поместите 2.5 стакана муки в чашу электрического миксера, снабженного насадкой для теста. Нарезанные грибы (3 столовые ложки) и (1 чайную ложку) петрушки.
• 
  Включите миксер на низкую скорость. Добавьте дрожжевую смесь и перемешайте на средней скорости. Добавьте 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки чесночного порошка.
• 
  Постепенно добавляйте воду, по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не соберется в ком и не соберется в шар в центре миксера. Продолжайте перемешивать в течение 2 минут.
• 
  После еще продолжайте месить еще несколько минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Сформируйте гладкий шар.
• 
  Слегка смажьте маслом большую миску и верните в нее тесто. Плотно накройте миску крышкой или полиэтиленовой пленкой. Оставьте примерно на час, пока он не увеличится вдвое.
• 
  Присыпьте рабочую поверхность мукой. Перенесите тесто на рабочую поверхность и раскатайте его в прямоугольник, примерно 16 на 25 см.
• 
  Поверхность теста смажьте томатной пастой или вашим любимым соусом для пиццы.
• 
  Посыпьте натертым сыром.
• 
  Сверху на сыр разложите нарезанные грибы.
• 
  Сверните тесто с начинкой в виде рулета и подоткните каждый конец.
• 
  Разрежьте рулет на 12 равных частей.
• 
  Противень смажьте растительным маслом и выложите полуфабрикаты для пиццы-рулетики с грибами. Постарайтесь выложить рулетики на противень срезом вверх.
• 
  Оставьте на 20 минут для подъема.
• 
  Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте их выпекать в течение 24-25 минут, пока они не подрумянятся и не пропекутся в центре.
• 
  При разломе пицца-рулетики с грибами получились воздушные, хорошо пропеченные и очень аппетитные.

Перед подачей смажьте теплые пиццы-рулетики с грибами оливковым маслом и смело подавайте соусом для пиццы для макания.

Напишите, свой отзыв, понравилась вам мой рецепт пиццы с грибами? Хочется узнать как вы готовите такую выпечку и с чем подаете? Если мой рецепт привлек ваше внимание, тогда поделитесь в соцсетях со своими друзьями. До скорой встречи на сайте Нямбург!