Кунжутное печенье

Предлагаем вам замечательный и простой рецепт вкусного кунжутного печенья. Вам наверняка понравится нежная текстура этой домашней выпечки. Тесто мы будет готовить на сливочном масле — оно добавит молочные нотки в печенье, а семя кунжута станет приятных ореховым оттенком. Процесс приготовления не потребует от вас много времени. Из указанного количества ингредиентов мы получим примерно двадцать пять вкусных печенюшек.

• 
  В глубокой миске соединяем тёплое сливочное масло и стакан сахарной пудры (без горки), всё тщательно перемешиваем.
• 
  Добавляем один яичный желток он должен быть комнатной температуры. Вымешиваем до однородности.
• 
  Вводим в тесто оливковое масло — 1,5 столовые ложки и кунжутное масло — 1 чайная ложка, добавляем 1 чайную ложку морской соли. Ещё раз всё хорошенько перемешиваем.
• 
  Добавляем в полученную массу один стакан муки — он должен быть с небольшой горкой.
• 
  Тщательно вымешиваем тесто, пока оно полностью не станет влажным.
• 
  Выкладываем тесто на пищевую плёнку и аккуратно формируем из него «колбаску». Отправляем всё в холодильник буквально на один час. Включаем духовку на разогрев до 180 градусов Цельсия.
• 
  Вынимаем остывшее тесто из холодильника, удаляем пищевую плёнку и нарезаем порционные кружочки толщиной примерно в 1 сантиметр. Выкладываем их на простеленный пергаментом противень так, чтобы между ними было достаточно много места.
• 
  Запекать печенье будем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу буквально 15 минут. Печенье станет больше и приобретёт золотистый цвет.
• 
  Готовую выпечку аккуратно вынимаем из духовки и выкладываем немного остыть на решётку, чтобы оно не стало слишком влажным.

Освоив этот рецепт вы порадуете себя и своих близких очень интересной выпечкой. Кунжутные печенья подойдут и к чаю и к молочному коктейлю, предложите их детям к какао или возьмите с собой в качестве перекуса.

Кстати, тесто для этого печенья может храниться в морозильной камере до одного месяца.