Начинка для яблочных пирогов

Сегодня мы поделимся с вами отличным рецептом, как приготовить вкуснейшую начинку для яблочных пирогов. Хотя не только для пирогов — приготовленные таким способом яблоки можно положить и в домашние слойки. Хороши они будут в пирожках и даже к вашим любимым кашам на завтрак. Особого шарма яблокам добавят коричневый сахар и мускатный орех.

• 
  Подготовим продукты для начинки — моем и вытираем яблоки, отмеряем нужное количество сыпучих ингредиентов.
• 
  Чистим и нарезаем небольшими кубиками яблоки для начинки. Выкладываем в глубокую мисочку.
• 
  Добавляем к яблочкам свежевыжатый лимонный сок — буквально 2 столовые ложки, перемешиваем.
• 
  Ставим на огонь кастрюлю с толстым дном, добавляем коричневый сахар, сахар песок и кукурузный крахмал, всё хорошенько перемешиваем деревянной ложкой.
• 
  Выкладываем кусочки яблок, добавляем корицу, соль и немного мускатного ореха, перемешиваем и доводим до кипения, постоянно перемешивая.
• 
  Когда масса закипит переводим на минимальный огонь и готовим ещё примерно 25-30 минут.
• 
  Готовые карамельные яблочки снимаем с огня и оставляем остывать и настаиваться на 45-60 минут.

Яблочную начинку можно использовать в день приготовления, а можно полностью остудить и отправить в холодильник на хранение до трёх недель. Используйте для хранения контейнеры с герметичной крышкой.

Будем рады, если сумели угодить вам с кулинарной идеей. Вопросы или отзывы можно оставить в комментариях под текстом. Присоединяйтесь к нам в социальных сетях и оставайтесь в курсе новых рецептов от Нямбурга. Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.