Апельсиновый чизкейк

Сегодня у нас в меню ароматный и вкусный апельсиновый чизкейк. И этот тортик мы будем готовить не в духовке, а в холодильнике. Замечательный десерт без выпечки порадует и вас и ваших близких. Нам, кстати, понадобится немного апельсинового желе в порошке для начинки. Также в списке продуктов есть апельсиновый мармелад, так что чизкейк получится очень интересным.

• 
  Отмеряем необходимое количество продуктов. Смазываем разъёмную форму для выпечки сливочным маслом. Измельчаем печенье в крошку. Натираем 1 столовую ложку цедры апельсина и измельчаем мармелад.
• 
  Заливаем желатин одним стаканом кипячёной горячей воды, перемешиваем и оставляем в стороне.
• 
  Топим сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане.
• 
  Вмешиваем в растопленное масло сахар и крошку печенья — хорошенько вымешиваем.
• 
  Выкладываем массу в смазанную форму и плотно утрамбовываем, делая основу для чизкейка. Ставим в холодильник.
• 
  Взбиваем жирные сливки до воздушности, но они не должны быть слишком густыми сейчас.
• 
  Постепенно добавляем в сливки апельсиновое желе, цедру и мармелад. Аккуратно перемешиваем.
• 
  Вынимаем форму из холодильника и заполняем начинкой. Аккуратно постучите формой об столешницу, чтобы начинка отдала воздух и хорошо распределилась.
• 
  Накрываем форму пищевой плёнкой и отправляем в морозильную камеру примерно на 1 час.
• 
  Аккуратно вынимаем чизкейк из формы и перекладываем его на сервировочное блюдо.

Украсьте десерт взбитыми сливками и дольками свежего апельсина, можно немного присыпать апельсиновой цедрой или апельсиновым мармеладом — это на ваше личное предпочтение. И да — рецепт можно использовать, как базовый — попробуйте приготовить в таком варианте лимонный или мандариновый десерт.

Будем рады, если вам понравилась эта сладкая идея. Отзывы и вопросы можно оставлять в комментариях под текстом. Присоединяйтесь к нам в социальных сетях и не пропускайте кулинарные новинки от Нямбурга. Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.