Молочные булочки на молоке и сливочном масле

Молочные булочки — очень нежная выпечка, которая идеально подходит для завтрака или перекуса в течении дня. Эти булочки готовятся на дрожжевом тесте и выпекаются в духовке. У меня по этому рецепту получаются пышная и в меру сладкая выпечка, советую попробовать!

• 
  Смешайте 350 мл слегка теплого молока с 7 граммами пекарских дрожжей, добавьте 20 грамм сахара и 1 чайную ложку соли.
• 
  Насыпьте в миску два вида пшеничной муки по 250 граммов каждой, а после залейте муку молочной смесью, которую ранее приготовили. Хорошо перемешайте.
• 
  Добавьте 45 грамм несоленого сливочного масла комнатной температуры и 20 минут замешивайте, пока не получится эластичное тесто. Переложите тесто в смазанную маслом миску и дайте постоять в тепле, пока не увидите, что увеличилось в объеме вдвое.
• 
  Разделите тесто на 8 частей по 110 грамм каждая.
• 
  Заготовки округлите.
• 
  Выложите шарики из теста на противень с пекарской бумагой и снова дайте им увеличиться в объеме вдвое.
• 
  Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте булочки небольшим количеством молока и поставьте их выпекать 15-20 минут.
• 
  Извлеките булочки из духовки и дайте им полностью остыть перед употреблением.
• 
  Вот так выглядят молочные аппетитные булочки.
• 
  Подавайте молочные булочки к ароматному чаю, кофе, кофейным напиткам, киселю, а также они могут заменить хлеб при употреблении нежных крупяных. Овощных и рыбных блюд. Еще можете их разрезать пополам и использовать для разнообразных бутербродов.

Молочные булочки остаются сочными пару дней, как свежеприготовленные, если хранить их в герметичном контейнере. Я еще люблю выпекать булочки с вареньем.

Напишите, как вы готовите молочные булочки, к каким напиткам или блюдам подаете? Если мой рецепт вам понравился, тогда поделитесь со своими друзьями в соцсетях. Заходите к нам в гости на сайт Нямбург. здесь есть множество интересных советов и рецептов.