Пышные булочки без яиц

Эти маленькие аппетитные булочки я пеку без яиц, при этом они получаются очень вкусными и пышными, важно только подавать их к столу теплыми, почти сразу из духовки. Тесто для такой выпечки я беру дрожжевое, добавляю совсем немного сахара, поэтому эти булочки вполне подойдут вместо хлеба к первым блюдам, хоть к борщу, хоть к куриному супу.

• 
  Вначале подготовьте все компоненты для приготовления булочек без яиц. Муку пшеничную просейте через сито, дрожжи активируйте в теплой воде, молоко возьмите холодное, а для вкуса всыпьте немного сахара и соли.
• 
  Поместите 300 грамм пшеничной муки, 180 грамм холодного молока, 1 чайную ложку сухих дрожжей и 30 грамм сахарного песка в большую миску и перемешайте до однородности.
• 
  Руками месите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Это должно занять около 10 минут. Когда тесто будет пружинить при нажатии пальцами и перестанет быть липким, оно готово.
• 
  Поместите тесто в смазанную маслом миску в тепленькую духовку.
• 
  Оставьте его подниматься примерно на час.
• 
  Разделите тесто на 12 частей одинакового размера. Каждую скатать в круглый шарик.
• 
  Оставьте их подниматься еще на 30 минут.
• 
  Перед выпечкой посыпьте верх каждой булочки просеянной мукой.
• 
  Поместите рулеты в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте около 18 минут.

Этот пушистые маленькие булочки без яиц получается пышным и вкусным. Вы можете их разрезать пополам или как книжку, намазать сливочным маслом и подавать к завтраку. Такую выпечку можете разнообразить, по форме и вкусу. Так, например, приготовив их с начинкой из варенья, джема и повидла, которые любят сладкоежки.

Напишите, как вы готовите булочки без яиц, как их формируете и с чем подаете? заходите к нам на сайт Нямбург, здесь вы найдете множество интересных рецептов разнообразной выпечки, десертов, вторых и прочих блюд. До скорой встречи!