Котлеты в панировке

Предлагаем вам простой рецепт вкусных домашних котлет из свино-говяжьего фарша. Нежные и сочные котлеты порадуют вас ароматом специй. А хрустящая корочка придаст блюду свою особенность. На приготовление нам понадобится около часа времени. Если вам нужно побольше чем 6 порций — просто увеличьте количество продуктов.

• 
  Подготовим продукты — смешиваем свиной и говяжий фарш, нарезаем лук мелкими кубиками, измельчаем чеснок и срезаем с хлеба все жёсткие корочки.
• 
  Нарезаем белый хлеб кусочками и кладём в удобную миску.
• 
  Заливаем хлеб тёплым молоком и перемешиваем руками.
• 
  Когда весь хлеб станет влажным, нужно слить лишнее молоко.
• 
  В глубокой миске соединяем фарш, яйцо, лук, чеснок и хлеб. Добавляем по половине чайной ложки майорана, розмарина и молотой паприки. Вводим чёрный перец и соль. Тщательно всё перемешиваем.
• 
  Формируем котлеты — от их размера зависит количество порций, так сказать, у меня получается 12 штук.
• 
  В отдельной тарелке размещаем панировочные сухари и обваливаем каждую котлетку со всех сторон.
• 
  На сковороде с толстым дном разогреваем масло и обжариваем котлеты в панировке по 4-5 минут с каждой стороны. Готовые котлеты выкладываем на бумажные полотенца.

Подаём котлетки горячими, они отлично подходят ко многим гарнирам — будь то спагетти или гречневая каша, пюре или картошка фри. Тоже самое и с соусами подойдёт и остренький чили и аджика и что-нибудь сливочное.

Надеюсь, что угодила вам с рецептом и вы приготовите эти простые и вкусные котлеты в панировочных сухарях. Вопросы и отзывы можно оставить в комментариях под текстом. Присоединяйтесь к нам в соцсетях и будьте в курсе кулинарных новинок от Нямбурга.