Картофельные драники с маринованной свёклой

У нас в меню сегодня замечательные картофельные драники с пряной маринованной свёклой. А мариновать её мы будем с хреном. Эта пикантная овощная закуска, наверняка, порадует своим вкусом и вас и ваших домочадцев. На всё у нас уйдёт не более получаса времени и мы получим четыре сытные порции. А ещё эти драники без яиц, а значит их можно готовить в пост.

• 
  Подготовим продукты — моем картофель. Моем, чистим и натираем на крупной тёрке среднюю свёклу. Измельчаем чеснок и половину красной луковицы. Хрен моем, чистим и трём на самой мелкой тёрке.
• 
  На горячей сухой сковороде обжариваем семена тмина буквально 1,5-2 минуты.
• 
  Натираем на средней тёрке две крупные картошки, отжимаем и сливаем лишнюю жидкость с картофеля. Выкладываем его в миску и добавляем измельчённый лук, чеснок и обжаренный тмин.
• 
  Хорошенько всё перемешиваем и формируем драники — у меня получается 4 штуки.
• 
  Разогреваем на сковородке с толстым дном растительное масло и выкладываем в него драники. Следите, чтобы они не прикасались друг к другу.
• 
  Обжариваем драники с обеих сторон примерно по 10 минут на небольшом огне. Готовые картофельные оладушки перекладываем на бумажные полотенца.
• 
  В удобной миске смешиваем тёртую свёклу с хреном и добавляем соль по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.

Как вы понимаете свекольный гарнир это конечно не главное, но очень вкусное дополнение к драникам. Так что я рекомендую хотя бы раз приготовить именно по рецепту. А иногда мы подаём драники и со свёклой и с любимым белым соусом — это на ваш вкус.

Надеюсь, что угодили вам с рецептом. Если вам понравилась эта кулинарная идея — дайте нам знать в комментариях под текстом. Там же можно задать и вопросы по приготовлению. Присоединяйтесь к Нямбургу в социальных сетях и не пропускайте новых рецептов. Приятного вам аппетита.