Сколько сахара в ложке

Давайте разбираться, сколько сахара в ложке и как отмерить нужный его объем без помощи кухонных весов. Эта публикация поможет выяснить, сколько граммов сахара в чайной и столовой ложке и сколько нам добавит «горка» в ложке. Некоторые хозяйки могут взвесить продукты на глаз, но это приходит с опытом. А иногда нам всем нужна точность, в том числе и для приготовления еды по тем или иным строгим рецептам! Обратите внимание, что мера веса «горкой» — тоже весьма субъективна, потому что горка может быть разной. Поэтому мы приводим данные веса сахара в ложке без горки (обычный сахарный песок, который продается в любом магазине).

Во многих рецептах, в том числе и на нашем сайте Нямбург, авторы указывают необходимое количество сахара в граммах. Хорошо, давайте узнаем, сколько сахара в ложке, переведя его вес в граммы (ниже собраны данные по массе и объему сахарного песка и сахарной пудры).

Сколько грамм сахара в чайной ложке

В традиционной чайной ложке находится восемь граммов сахарного песка. Если насыпать с так называемой «горкой», то ориентировочно получится 12-13 граммов. Ложка без досыпки или горки — 6-8 граммов.

• 1 чайная ложка сахара — 8 граммов
• 1 чайная ложка сахара с горкой — 13 граммов

Мы также должны учитывать, что на вес сахара может напрямую влиять степень влажности продукта — то есть, более влажный сахар будет немного тяжелее, чем сухой.

Вес сахара указан с учётом стандартного размера чайной ложки: длина — 5 см, а ширина — 3 см.

Сколько грамм сахара в десертной ложке

Десертная ложка — это средняя «ёмкость» — она чуть крупнее чайной, но при этом меньше столовой ложки. Ориентировочная масса сахара в десертной ложке равна 10 граммам без «горки» и примерно 15 граммам с «горкой».

• 1 десертная ложка сахара — 10 граммов
• 1 десертная ложка сахара с горкой — 15 граммов

В рецептах достаточно редко нам может встретиться такая мера сахара, но для ориентира подскажем, что длина стандартной десертной ложки равна 6 см, а ширина составляет — 4 см.

Сколько грамм сахара в столовой ложке

В столовой ложке содержится ориентировочно 25 граммов сахарного песка. Если насыпать его с «горкой», то прибавьте ещё 5 граммов. Ещё раз напоминаем, что меры сахара ложками — это наука не самая точная и на результат могут повлиять влажность продукта и размеры кристалликов.

• 1 столовая ложка сахара — 25 граммов
• 1 столовая ложка сахара с горкой — 30 граммов

Указанная мера подходит для стандартной столовой ложки, чья длина равняется 7 см, а ширина — 4 см. Получается, что в одной столовой ложке сахара помещаются две десертные.

К сведению, отмеряя ложками сахарную пудру, или как её ещё называют — кондитерский сахар, нужно учитывать значительную разницу в весе. Пудра гораздо мельче и плотнее.

Так что, одна столовая ложка сахарной пудры весит около 20 граммов, а столовая ложка с «горкой» будет тяжелее на четверть, то есть — 25 граммов. Чайная ложка сахарной пудры — это 7 граммов продукта, а «горка» добавит ещё примерно три грамма.

• Сахарная пудра 500 граммов —  20 столовые ложки с горкой или 25 без горки
• Сахарная пудра 100 граммов —  4 столовые ложки с горкой или 5 без горки
• Сахарная пудра 50 граммов — 2 столовые ложки с горкой или 5 чайных ложек с горкой
• Сахарная пудра 25 граммов — 1 столовая ложка с горкой
• Сахарная пудра 10 граммов — 1 чайная ложка с горкой

Здесь речь идёт о сахарной пудре, приготовленной в домашних условиях при помощи кофемолки, но по большому счёту, от покупной отличия не будет.

Сколько грамм сахара в ложках, мерная таблица

Отдельно мы собрали в мерную таблицу объемы сахара в разных ложках (чайная, десертная, столовая) без горки, с горкой и даже отдельные данные по объему, занимаемому сахарной пудрой в разных ложках.

Кстати, данные из этой мерной таблицы помогут вам соблюсти точную рецептуру, даже если у вас на кухне нет весов!

Как отмерить сахар без весов в нужном объеме

Теперь давайте разберёмся, как отмерить большее количество сахара без помощи кухонных весов. Нам иногда нужно 150 или 400 граммов. В таблице ниже мы узнаем сколько ложек сахара нам для этого понадобится.

• 1000 граммов сахара — 1 килограмм — 40 столовых ложек с горкой
• 750 граммов сахара — это 30 столовых ложек с горкой
• 500 граммов сахарного песка — 20 столовых ложек с горкой
• 250 граммов сахара — это 10 столовых ложек с горкой
• 100 граммов сахарного песка — 4 столовые ложки с горкой
• 75 граммов сахара — 3 столовые ложки без горки
• 50 граммов сахара — 2 столовые ложки с горкой
• 40 граммов сахарного песка — 2 столовые ложки без горки
• 30 грамм сахарного песка — 6 чайных ложек без горки
• 20 граммов сахара — это 4 чайные ложки без горки
• 10 грамм сахарного песка — 1 десертная или 2 чайные ложки без горки
• 5 граммов сахара — это одна чайная ложка ровно без горки

Что касается калорийности сахарного песка — в одной столовой ложке с «горкой» и без «горки» по 97 и 77 килокалорий соответственно. Чайная ложка с «горкой» и без «горки» — 28 и 19 килокалорий соответственно.

История этого самого популярного углевода берёт своё начало из Индии. Первая версия сладости делалась из тростника и была более тёмного, коричневатого оттенка. Продукт этот был не просто редкостью, но и практически предметом роскоши. В России, начиная с 1809 года наладили производство сахара не из заморского сырья, а из выращенной на месте, так сказать, сахарной свёклы.

Тростниковый или коричневый сахар это сахар, сделанный и тростника и не отбеленный в процессе приготовления. Его масса в плане измерения ложками особо не отличается от белого сахара. А значит, вышеуказанные меры подходят.

Вопросы и отзывы можно оставить в комментариях под текстом. Присоединяйтесь к нам в социальных сетях и будьте в курсе кулинарных новостей от Нямбурга. Хорошего вам дня и готовьте с удовольствием.