Соус из клюквы с апельсином

Соус из клюквы с апельсином прекрасно дополняет вкус многих блюд. В зависимости от добавленных компонентов, он имеет многогранный вкус, приятную кислинку и яркую окраску. Я очень люблю готовить соус из клюквы с добавлением апельсина, корицы и мускатного ореха. Клюкву для соуса можно брать как свежую, так и замороженную, только, чтобы она была спелая и яркого цвета. Соус их клюквы с апельсином хорошо подавать к жареной индейке, дичи, ростбифу и даже к некоторым сладким блюдам. Готовится соус быстро, увлекательно, но если вы приготовили больше потребности, то тогда смело можно хранить в холодильнике в течение 10 дней.

• 
  Вначале нужно подготовить все компоненты, которые хорошо видны на фото. В рецепте простой сахар, можно заменить на коричневый.
• 
  Апельсины хорошо промыть под проточной водой, вытереть влагу полотенцем и при помощи терки снять поверхностную цедру.
• 
  Сразу же из представленного цитруса выдавить апельсиновый сок.
• 
  Ягоды клюквы просмотреть на качественный отбор и промыть в воде.
• 
  В удобную выложить шарики клюковки, залить их водой, всыпать сахар и проварить в течение пяти минут.
• 
  После вылить апельсиновый сок, прибавить цедру и все хорошенько перемешать.
• 
  На следующем этапе приготовления добавить к будущему соусу из клюквы с апельсином корицу в порошке и мускатный орех.
• 
  На завершающем этапе большую часть ягод протереть через дуршлаг и вернуть в соус, а остальные оставить в целом виде. Поставить на плиту, довести до кипения, остудить, попробовать и попробовать на вкус.

Вкусный и ароматный соус из клюквы с апельсином готов, его нужно выложить в соусницы и подать к праздничному столу.

Напишите, как у вас получился клюквенный соус с апельсином? К каким блюдам чаще всего подаете? Всем приятного аппетита и приятных дней! Заходите, пишите, на все комментарии отвечу с большим удовольствием.