Сегодня делюсь рецептом простого салата из свежих помидоров, огурцов и семян льна. Сочные сладкие помидоры, хрустящий ароматный огурец отлично гармонируют с зеленым и сладким фиолетовым луком. Добавим к салату свежей зелени, заправим заправкой, посыпаем семенами льна — можно подавать и вкусный салатик!
Ингредиенты
Порции: –+
- Огурец 4 шт
- Помидор 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Лук зелёный 4 перышка
- Петрушка 5 веточек
- Для заправки:
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Перец чёрный молотый ½ чайных ложки
- Паприка по вкусу
- Для декора:
- Семена льна 1 чайная ложка
- Лук зеленый 1 перышко
На порцию
Калории: 98 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 9 г
Шаги
-
Для приготовления салата из свежих помидоров, огурцов и семян льна подготовьте все компоненты. Репчатый лук хорошо взять фиолетовый, он не такой острый, как обычный, а семена льна перед добавлением нужно подсушить на сухой сковородке.
-
Свежие мясистые и сладкие помидоры сполосните под проточной водой.
-
Нарежьте их на не большие кусочки. Помидоры хотя и мясистые, но снаружи плотноватые, поэтому отлично держат форму.
-
Свежие огурцы (у меня с грядки), промойте в холодной воде и удалите с двух сторон кончики.
-
После разрежьте вдоль пополам, а потом уже на полу кружочки.
-
Теперь сложите в салатную миску нарезанные огурцы и помидоры.
-
Репчатый лук очистите и нашинкуйте полукольцами. А зеленые перья и зелень петрушки мелко накрошите.
-
Все переложите к будущему салату из свежих помидоров.
-
Все овощи хорошо перемешайте.
-
Заправьте в салатнике овощи соусом, приготовленным из растительного масла, соли, черного молотого перца, сладкой паприки и все хорошо перемешайте.
-
Салат из свежих помидоров, огурцов и семян льна сверху посыпьте сухими семенами и можно подавать к столу. Дополнительно можно украсить завитушками из зеленого лука. Для этого перышко необходимо разделить по всей его длине на несколько ниточек, в результате получатся красивые завитки.
Салат из свежих помидоров, огурцов и семян льна можно еще дополнить редиской, а для заправки взять два вида масла: растительное и кунжутное. так, что можете фантазировать некоторые компоненты под свой вкус.
Вот и весь рецепт — сочный, и свежий овощной салатик с семенами льна к вашему столу. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Самый, что ни есть, почитаемый сейчас салат. Помидоры с огурцами уже у нас даже на балконе выросли. А салат с добавлением семян льна так полезен для пищеварительной системы организма человека. Готовим салат и радуемся натуральности овощей, ведь они без всякой химии. Вкусно и полезно.
Светлана, да все выращенные овощи всегда намного вкуснее, чем покупаешь на рынке неизвестно что. У меня пока тепличные помидоры, но свои. Очень сладкие и вкусные. Хочу еще приготовить из этих помидоров салат с фасолью, правда фасоль люблю варить свою, а не покупать в консервированном виде.
Считаю, что молодая стручковая фасоль в таком варианте — превзойдет все ожидания. С таким стилем приготовления познакомила моя соседка, повар по специальности. Молодую стручковую фасоль отвариваем 2 (!) минуты, добавляем на 100 г. отварной фасоли маленькую щепотку лимонной кислоты и сахара, 1 чайную ложку соевого соуса. Маринуем 30 минут. Соль не нужна. Добавляется в процессе приготовления салата.