Традиционный салат Оливье

Сегодня у нас в меню вкусная классика — мы приготовим традиционный салат Оливье. Напомню, что мы будем использовать докторскую колбасу, горошек, овощи и яйца. В этом рецепте заправка также классическая — обычный майонез. Я стараюсь брать равное количество картофеля и яиц, но это не строго. И маленькая хитрость, чтобы варёные яйца легче чистились опустите их в холодную воду минут на 10. Переходим к рецепту.

• 
  Варим до готовности вымытый картофель и морковь. Яйца отвариваем вкрутую. Даём продуктам полностью остыть.
• 
  Чистим овощи и яйца и нарезаем всё небольшими кубиками.
• 
  Сливаем с горошка лишний «сок», докторскую колбасу, солёные огурцы и лук также нарезаем небольшими кубиками. Из огурчиков нужно будет слить лишний рассол.
• 
  Соединяем все подготовленные ингредиенты соединяем в глубокой салатнице и перемешиваем.
• 
  Добавляем к салату майонез (я иногда разбавляю его сметаной 1х1) и ещё раз всё хорошо перемешиваем.

Готовое блюдо нужно поставить в холодильник минимум на 1 час, таким образом мы дадим блюду настояться и пропитаться, при этом продукты в нём не размокнут. Подаём салат в сервировочном блюде или порционно, его можно немного украсить несколькими листочками  петрушки или укропа.

Ну вот в принципе и всё, наш традиционный салат Оливье готов — ничего сложного, всё просто понятно и вполне бюджетно. Нам очень интересно, какой оливье предпочитаете именно вы, есть ли у вас свои особые ингредиенты. Отзывы и вопросы по рецепту оставляем в комментариях под текстом. Приятного вам аппетита.