Оливье с курятиной и яблоками

Предлагаем вам рецепт очень яркой версии салата Оливье. Давайте приготовим его с добавлением курятины и яблок. В заправке для салата также будут особые дополнения. Я использую заранее запечённую куриную грудку со специями. Свежая зелень укропа и петрушки, в сочетании со сладостью яблока делают вкус салата очень интересным. Поправка — здесь нет моркови. Давайте поближе знакомиться с рецептом.

• 
  Варим картофель и яйца. Запекаем или отвариваем со специями куриное филе — остужаем мясо режем полосками вдоль, а потом небольшими кубиками.
• 
  Моем и вытираем красное (сладкое) яблоко, половину плода нарезаем небольшими кубиками.
• 
  Также кубиками режем очищенный картофель, измельчаем укроп и зелёный лук, освобождаем от рассола мелко нарезанные солёные огурчики.
• 
  Выкладываем все ингредиенты для салата (кроме заправки) и аккуратно всё перемешиваем.
• 
  Хорошенько перешиваем ингредиенты для заправки и добавляем в блюдо, ещё раз перемешиваем салат.
• 
  До того, как подать оливье к столу, дайте ему настояться в холодильнике хотя бы 30 минут.

Готовый салат подаём в сервировочном блюде или порционно. Его также можно использовать как начинку для крупных тарталеток. Соль и количество чёрного перца регулируем на свой вкус. При желании можно всё-таки добавить в оливье зелёный горошек — будет вкусно.

Надеемся, что вам понравилась идея приготовления салата Оливье с курятиной и яблоками. Расскажите нам, как готовите это блюдо именно вы. Вопросы и отзывы оставляем в комментариях под текстом — мы ответим каждому. Вот в принципе и всё — приятного вам аппетита.