Куличи с морковкой на пасху

Маленькие куличи на пасху с морковкой очень хорошо помогут удивить родных и близких, угостив их домашней пасхальной выпечкой. Эти ароматные куличи пекутся на тесте без дрожжей, но с добавлением протертой свежей моркови и апельсиновой цедры. После выпекания куличи необходимо покрыть сладкой глазурью из сливочного сыра.

• 
  Вначале подготовьте все ингредиенты для приготовления куличей с морковкой. Для теста просейте пшеничную муку, свежие куриные яйца, сливочное масло, сахар, морковь, апельсиновую цедру, молоко, разрыхлитель и соль.
• 
  Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте маслом и посыпьте мукой (18-сантиметровую) форму для выпечки. Отложите ее.
• 
  В средней миске смешайте 2 стакана муки для выпечки, 1.5 чайной ложки разрыхлителя и щепоткой соли.
• 
  В кухонный комбайн добавьте нарезанную морковь и измельчите, пока она не станет мелко нарезанной. Добавьте 120 грамм растопленного и охлажденного сливочного масла и перемешайте до кремообразного состояния.
• 
  В большой миске или чаше миксера взбейте 2 яйца и 3/4 стакана сахарного песка в течение одной минуты на средней скорости.
• 
  Добавьте смесь цедры 1 апельсина и моркови и перемешайте.
• 
  Всыпьте мучную смесь порциями, перемешивая до однородности. Затем влейте ¼ стакана молока и перемешайте.
• 
  Вылейте тесто в подготовленную форму для мини пасхи и разровняйте верх.
• 
  Выпекайте морковную пасху около 35-40 минут или пока тестер не будет выходить чистым.
• 
  Дайте остыть в форме в течение 10 минут, затем используйте резиновый шпатель, чтобы отделить выпечку от боков. Переверните его на решетку для охлаждения, чтобы он полностью остыл перед глазурью.
• 
  Взбейте вместе 50 грамм размягченного сливочного масла и ¼ стакана сливочного сыра до кремообразного состояния, около 1 минуты. Добавляйте понемногу 300 грамм сахарной пудры. Во время взбивания добавьте 2-3 столовые ложки молока или сливок и взбивайте около 3 минут.
• 
  Чтобы разбавить глазурь, добавьте больше молока или сливок. Чтобы сделать ее более густой, добавьте больше сахарной пудры. Покройте пасху приготовленной глазурью из сливочного сыра.
• 
  Дайте глазури застыть, нарежьте кулич на дольки и подавайте к пасхальному столу

Такие маленькие куличи на Пасху с морковкой получаются мягкими, ароматными и вкусными. Попробуйте приготовить! Напишите, как вы готовите морковные куличи и как украшаете их?

Заходите к нам на сайт Нямбург, здесь вы найдете полезную для вас информацию по приготовлению многих холодных закусок, салатов, вторых горячих блюд, выпечки и даже приятных десертов!