Пасхальное печенье с посыпкой

Готовим пасхальное печенье с посыпкой на сливочном масле — в этом рецепте раскатанное тесто нарезается на ровные прямоугольные пласты, потом прослаивается фруктовой начинкой (можно выбрать свою любимую). После выпечки печенье покрывается глазурью и посыпается разноцветной мелкой  кондитерской посыпкой. Тесто для такого пасхального печенья можно приготовить заранее, а хранить его можно в морозильной камере, если у вас в планах приготовить выпечку накануне праздника.

• 
  Вначале подготовьте все компоненты для пасхального печенья с посыпкой. Для начинки используйте клубничный джем, но не стесняйтесь использовать свой любимый вкус джема или густого варенья. Прекрасно подойдет черничное, сливовое, черничное и даже из черноплодной рябины.
• 
  Сливочное масло нарежьте на кубики, всыпьте муку, сахар и соль. Все смешайте до образования комочков.
• 
  Вбейте яйцо, и добавьте молоко.
• 
  Замесите тесто, разделите его пополам, заверните полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
• 
  Чтобы приготовить начинку, смешайте кукурузный крахмал и холодную воду. Поместите в небольшую кастрюлю с клубничным вареньем и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и проварите, помешивая, 2 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.
• 
  Далее тесто достаньте из холодильника, раскатайте оба пласта в виде прямоугольника, неровные края обрежьте.
• 
  Разрежьте каждый раскатанный пласт на девять прямоугольников.
• 
  Выложите девять прямоугольников на противень, выстланный пергаментом. Взбейте яйцо, и смажьте поверхность.
• 
  В центр каждого прямоугольника аккуратно выложите по столовой ложке начинки с горкой.
• 
  Сверху накройте все прямоугольники вторым пластом и надежно закрепите края при помощи вилки.
• 
  Для помадки смешайте сахарную пудру и молоко в средней миске, пока не получите желаемую консистенцию. При необходимости добавьте сахар или молоко.
• 
  Разогрейте духовку до 180 градусов, будущее пасхальное печенье в верхней части проткните вилкой, чтобы потом вышел пар и поставьте выпекать на 35-40 минут. Дайте остыть, а после по всей верхушке распределите глазурь и посыпьте разноцветной кондитерской посыпкой.

Надеюсь, что этот рецепт печенья понравится вам и вашим гостям на празднике Светлой Пасхи.

Напишите как у вас получилось пасхальное печенье с посыпкой по моему рецепту? А если этот рецепт вам придется ко столу, то поделитесь, пожалуйста, им в соцсетях со своими друзьями!