Клафути с клубникой

Клафути — это классическое французское блюдо: сладкую свежую клубнику запекают в кляре из молока, сахара, яиц и муки — в результате получается фруктовый сливочный десерт со вкусом заварного крема. Вы можете легко настроить этот рецепт под свой вкус, используя различные сочетания ягод или фруктов, например вишня, черника, малина или яблоко.

• 
  Вначале подготовьте все компоненты для приготовления клафути из клубники. Ягоды желательно возьмите свежие, пшеничную муку просейте, сливочное масло не соленое, яйца свежие и крупные. Клубнику можете заменить на малину, вишни, смородину и даже сливы. Если ягоды крупные, их нарежьте на кусочки. Потом возьмите форму, смажьте ее полностью маслом и посыпьте мукой. У клубнике удалите чашелистики, промойте, обсушите и выложите на дно.
• 
  В отдельной посуде смешайте муку, сахар и соль. Если вы любите ванильный запах, то еще и ванильный сахар, но только щепотку или две.
• 
  Влейте слегка теплое молоко. Его жирность не имеет значения.
• 
  После вбейте яйца, прибавьте растопленное сливочное масло и все хорошо размешайте. Тесто должно быть жидким.
• 
  Теперь залейте приготовленным тестом клубнику. Так, чтобы она полностью была покрыта жидким тестом.
• 
  Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте выпекать клафути примерно 40 минут до золотистого оттенка поверхностной корочки. Не подавайте Клафути сразу, после того, как вы его извлеките из духовки, так как он легко упадет и потеряют свою привлекательную воздушную форму.

Клафути лучше всего подавать слегка теплым с небольшим количеством взбитых сливок или мороженого. Щедрая посыпка сахарной пудрой завершает этот восхитительный французский десерт.

Напишите как у вас получилось клафути с клубникой. А если этот рецепт вам придется ко столу, то поделитесь, пожалуйста, им в соцсетях со своими друзьями!