Хлебный пудинг с белым шоколадом

У меня сегодня рецепт десерта для тех у кого каждый раз скапливаются излишки белого хлеба или булочек. Собирайте остатки в удобную емкость и храните в морозильной камере, до тех пор, пока его не будет столько, сколько потребуется для пудинга. Перед хранением нарежьте черствый хлеб на кубики. В состав этого вкусного пудинга кроме самого хлеба нужно добавить белый шоколад с низким содержанием жира, яичные желтки, два яйца, сливки, и молоко. Для более эффектной подачи хлебный пудинг поливают теплым белым шоколадом.

• 
  Подготовьте все ингредиенты для приготовления хлебного пудинга с белым шоколадом. Вместо хлеба можете взять Халу или все вместе.
• 
  Смешайте сливки, молоко и сахар в удобной посуде и нагревайте, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
• 
  После снимите посуду с огня, слегка охладите, добавьте белый шоколад и взбейте, пока текстура не станет однородной.
• 
  В отдельной миске взбейте яичные желтки и два яйца.
• 
  Присовокупьте теплые сливки, шоколадную смесь в яичную смесь.
• 
  Возьмите нарезанные хлеб и халлу в виде мелких кубиков.
• 
  Смешайте белый шоколад с хлебными кубиками и дайте немного постоять.
• 
  Переложить хлебную смесь в подготовленный противень или огнеупорную посуду с невысокими бортиками.
• 
  Прикройте противень алюминиевой фольгой. Отправьте в духовой шкаф на 45 минут. Удалите фольгу и продолжите запекать в течение 15 минут, пока пудинг будет иметь золотисто-коричневый поверхность, а после слегка остудите.
• 
  Далее в удобной толстостенной кастрюле доведите сливки до состояния булек. Отставьте ковшик с огня, добавьте мелкие шарики белого шоколада и взбивайте, пока у соуса не станет консистенция смешанной до состояния однородности.

Подавайте хлебный пудинг в подогретом виде, сверху накройте теплым соусом из белого шоколада. Аппетитный хлебный пудинг постарайтесь приготовить за сутки до подачи на стол. После тепловой обработки остудите, накройте фольгой и отправьте в холодильник. Если нужно, тогда разогрейте покрытый пудинг в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов.

Напишите, как у вас получился такого вида пудинг? Если вам понравился мой рецепт, поделитесь со своими друзьями в соцсетях.