Джем из ежевики и яблок

Предлагаю рецепт приготовления джема из ежевики и яблок. Эти плоды и ягоды прекрасно сочетаются по вкусу, вместе создают пектиновую текстуру. Яблоки желательно брать для джема летних сортов, так как у них нежная кожица, которая легко вместе с мякотью превращается в пюреобразное состояние. Выход готового десерта у меня получился 1,5 литра. Добавляйте этот рецепт себе в закладки.

• 
  Для приготовления джема из ежевики и яблок, следует подготовить все компоненты. Так как ягоды имеют сладкий вкус, то яблоки лучше возьмите кисло-сладких сортов или даже кисленькие.
• 
  Ежевику просмотреть, чтобы не было подгнивших и испорченных ягод, а потом хорошо промыть вместе с яблоками.
• 
  Далее разрезать пополам, удалить перегородки, семена и нарезать по всей длине на крупные дольки. Очищать яблоки не нужно.
• 
  В эмалированную кастрюлю выложить нарезанные яблоки и ежевику без хвостиков.
• 
  Теперь добавить в кастрюлю сахар, где находятся ягоды и фрукты.
• 
  Перед тем, как поставить варить джем из ежевики и яблок, влейте немного воды.
• 
  Поставить будущий джем из ежевики на плиту и проварить в течение 15 минут. Слегка охладить фруктово-ягодную массу, а потом пробить блендером до состояния пюре.
• 
  Вновь поставить на плиту и продолжить варить джем из ежевики и яблок в течение полчаса. Не забывайте перемешивать и снимать пену.
• 
  Стеклянные банки и крышки простерилизуйте, подсушите и заполните джемом.
• 
  Сразу же герметически закупорьте джем. Если вы варите джем для зимнего периода, тогда наполненные банки переверните вниз крышкой, укутайте и держите до следующего утра.

Фруктово-ягодный джем готов, его можно подавать к блинчикам, оладьям, запеканка, мороженое, а также для приготовления смузи или киселя.

Всем приятного аппетита! А как вы готовите джем с ежевики и с какими добавками? Мне будет интересно знать. До новых встреч.