Пышные сырники на сковороде с золотистой корочкой

У меня сегодня пышные сырники на сковородке, которые имеют нежный творожный вкус, гладкую текстуру и золотистую корочку. Готовятся они очень быстро, но чтобы удачно получились, точно соблюдайте предложенное соотношение компонентов. Подавайте сырники на завтрак, к полднику или просто на десерт.

• 
  Подготовьте все ингредиенты для приготовления пышных сырников на сковороде с золотистой корочкой. Творог возьмите свежий, не слишком сухой, но не влажный, (оптимальная жирность 9%), сахара в меру (иначе при жарке сырники могут потерять форму). Также потребуется яйцо, просеянная мука, растительное масло и соль.
• 
  В миску выложите творог, если он зернистый, то разотрите при помощи вилки, а потом вбейте яйцо и всыпьте просеянную пшеничную муку.
• 
  Все хорошо перемешайте и попробуйте на свой вкус. Если нужно, то добавьте еще щепотку соли и немного сахара.
• 
  Поделите тесто на одинаковые заготовки, сформировав высокие сырники, и обваляйте в муке.
• 
  Сковородку разогрейте, влейте растительное масло и обжарьте сырники с каждой стороны по 3 минуты каждой стороны. Чтобы изделия сохранили свою форму и имели золотистый колер, вначале поджарьте на среднем огне, а потом степень нагрева уменьшите.
• 
  Дайте пышным сырникам слегка остыть, а потом выложите на сервировочное блюдо.

Сырники подавайте со сметаной, сливочным маслом, джемом, вареньем, сладким сиропом, медом, а также с фруктовыми или ягодными соусами. Дополнительно можете украсить россыпью ярких ягод.

Буду рада, если вы поделитесь своими идеями, как готовите пышные сырники с золотистой корочкой именно вы. Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом. Заходите к нам на сайт Нямбург почаще, здесь вы найдете много интересных рецептов и полезных советов.