Давайте сделаем сегодняшний день особенным и приготовим шоколадные пончики. Ароматная домашняя выпечка ещё и в шоколадной насыщенной глазури. Это угощение не оставит равнодушным никого из ваших близких или гостей. Мука, какао и немного йогурта это практически всё, что нужно для нежного теста. В глазурь мы добавим сливочное масло и ванильный экстракт.
- Мука пшеничная 1 стакан
- Какао ⅓ стакана
- Сахар-песок ½ стакана
- Йогурт ½ стакана
- Сода пищевая ½ чайной ложки
- Разрыхлитель теста ½ чайной ложки
- Яйцо куриное 1 штука
- Ванильный сахар 1 чайная ложка
- Соль ⅛ чайной ложки
- Масло растительное ¼ стакана
- Шоколадная глазурь для пончиков:
- Шоколадная крошка ½ стакана
- Масло сливочное (тёплое) 2 ст. ложки
- Сливки 10% 1 ст. ложка
- Ванильный экстракт ½ чайной ложки
- Шоколадная посыпка 2 ст. ложки
-
Разогреваем духовку до 180 градусов. В миске смешиваем муку, соду, разрыхлитель, соль сахар и какао. В другой миске перемешиваем яйцо, йогурт, ваниль и масло. Соединяем содержимое обеих мисок и тщательно перемешиваем тесто. -
Смазываем форму для пончиков маслом и заполняем формочки шоколадным тестом при помощи обычной ложки. Заполняйте формы на три четверти. -
Отправляем пончики в духовку на 8-10 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой — она должна выйти из теста сухой и чистой. -
Вынимаем пончики и даём им немного остыть. Готовим глазурь — топим масло и смешиваем его (горячим) с шоколадной крошкой, ванилью и тёплым молоком. Масса должна быть однородной. -
Обмакиваем каждый пончик в глазурь и выкладываем на решётку, сверху, при желании, посыпаем шоколадной посыпкой. Можно украсить пончики и кокосовой стружкой и ореховой крошкой.
Дайте глазури застыть и подавайте это фантастическое лакомство к столу. Подайте к ним чашку вашего любимого чая или просто стакан молока. Шоколадные пончики можно взять с собой на работу или раздать гостям в милых коробочках после праздника.
Надеюсь, что вам понравился этот совсем несложный рецепт и вы найдёте повод, чтобы приготовить свои шоколадные пончики в очень шоколадной глазури. Отзывы и вопросы по рецепту можно оставить в комментариях под текстом. Ждём вас и в наших соцсетях. Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.
Вот это лакомство! Праздничное! Из этого теста можно ли испечь пирог в форме?
Пирог так быстро и хорошо не пропечётся, готовьте пончики — результат затмит все пироги)
Какие получились аппетитные пончики, напоминающие пирожное. Постараюсь тоже приготовить по вашему рецепту.
Ой да, Лидочка! Очень вкусные пончики получаются, ещё и в духовке, а значит не так много масла. И глазурь получается очень яркая по вкусу