Круглые пончики по-мексикански

Хочется начать с фразы буэнос диас! Ведь сегодня у нас в меню ароматные и очень вкусные мексиканские пончики. Эти сладкие шарики на своей исторической родине называются «Бунуэлос» в переводе — оладушки. Готовить тесто мы будем из двух видов муки — пшеничной и кукурузной. В качестве посыпки будем использовать сахарную пудру с корицей. Давайте поближе познакомимся с этим несложным рецептом.

• 
  Подготавливаем продукты для рецепта — отмеряем нужное количество сухих ингредиентов, оставляем греться сливочное масло.
• 
  Подготовим посыпку — для этого в удобной ёмкости перемешиваем молотую корицу и сахарную пудру, можно использовать обычный сахар.
• 
  Просеиваем полтора стакана пшеничной муки и смешиваем её с разрыхлителем для теста.
• 
  В отдельной миске венчиком перемешиваем тёплое сливочное масло и сахар, добавляем 1/4 чайной ложки соли.
• 
  Вводим молоко, одно куриное яйцо (крупное) и кукурузную муку — тщательно перемешиваем до однородности.
• 
  Соединяем массу с мучной смесью и перемешиваем ещё раз. Аккуратно вымешиваем тесто для пончиков.
• 
  Формируем из теста небольшие шарики диаметром примерно 4-4,5 сантиметра. Складываем их так, чтобы они не касались друг друга.
• 
  Разогреваем в кастрюле с толстым дном растительное масло и готовим пончики небольшими партиями примерно по 6 минут.
• 
  Вынимаем шумовкой готовые пончики и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
• 
  Покрываем каждый бонуэлос посыпкой из корицы и сахарной пудры, как я уже говорила ранее можно взять обычный сахар.

Готовые Buñuelos подаём к столу тёплыми и не нарушая испанских традиций, подайте к угощению чашку горячего шоколада или просто стакан молока. Если вам нужно накормить компанию побольше, то удвойте количество ингредиентов.

Надеюсь, вы найдёте повод и немного времени, чтобы приготовить этот мексиканский десерт. Дайте нам знать, понравилось ли вам и мы найдём ещё интересных идей для вас. Вопросы и отзывы можно оставить в комментариях под текстом. Присоединяйтесь к нам в социальных сетях — мы рады каждому своему читателю.