Этот простой рецепт пышных панкейков с черникой позволит вам приготовить отличный завтрак за 20 минут. Эти пышные и мягкие панкейки с сочными лесными ягодами идеально подавать с маслом и сиропом / вареньем.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 300 грамм
- Коровье молоко ¾ стакана
- Сахар коричневый 2 ст. ложки
- Куриное яйцо 1 штука
- Разрыхлитель теста 1 чайная ложка
- Пищевая сода ¼ чайной ложки
- Столовый уксус 9% 2 ст. ложки
- Сливочное масло 50 грамм
- Черника 1 стакан
- Для подачи:
- Клиновый сироп 40 грамм
- Сливочное масло 10 грамм
- Черника 40 грамм
На порцию
Калории: 432 ккал
Белки: 13.1 г
Жиры: 27.9 г
Углеводы: 60 г
Шаги
-
Вначале подготовьте все ингредиенты для приготовления пышные панкейки с черникой. Для этого потребуется для теста: мука, молоко, яйцо, сахар (коричневый), разрыхлители, сливочное масло, соль и ягоды черники. -
В миске смешайте 3/4 стакана молока с 2 столовыми ложками белого уксуса и оставьте на две минуты. -
В другой посуде смешайте 300 грамм универсальной муки, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/4 чайной ложки пищевой соды и 1/2 чайной ложки соли. -
Взбейте 1 яйцо, подготовленное молоко и 2 столовые ложки растопленного сливочного масла с сухими ингредиентами, пока они не смешаются. -
Добавьте 1 стакан перебранной и промытой в холодной воде свежей черники. -
В сковороде растопите немного масла. На горячую сковороду вылейте около ¼ стакана теста и распределите его по кругу шириной около 6-8 см. Готовьте около 1-2 минут, пока сверху не появятся несколько пузырьков, а края не начнут уплотняться. Переверните и поджарьте еще 1-2 минуты. -
Повторите то же самое с оставшимся тестом, используя дополнительное масло, чтобы смазать сковороду по мере необходимости. Подавайте к столу со сливочным маслом, кленовым сиропом и россыпью дополнительной черникой.
Эти пышные панкейки с черникой станут прекрасным воскресным завтраком или ужином на троих. Я заготовила много конфитюра из черной смородины, то часто подаю и с этим десертом. Наслаждайтесь вкусом!
Попробуйте этот рецепт в ближайшее время и оставьте комментарий ниже, чтобы рассказать нам, что вы думаете? Заходите к нам на сайт Нямбург, здесь вы найдете много интересных советов и нужных для вас рецептов. До скорой встречи! Готовьте и ешьте с аппетитом!
