Сырные лепёшки в духовке

Сегодня у нас в меню очень вкусное и простое блюдо. Давайте приготовим нежные сырные лепёшки в духовке. Сразу отмечу, что весь процесс будет напоминать готовку блинов — ничего сложного. Нам понадобится буквально полчаса времени на то, чтобы их сделать. И да — в этих лепёшках совсем нет муки.

• 
  Подготовим ингредиенты — отмеряем необходимое количество продуктов и разделяем куриные яйца на желтки и белки в разные мисочки. Включаем духовку на разогрев до 150-160 градусов Цельсия.
• 
  Вливаем в чашу миксера четыре яичных белка и добавляем винный камень. Хорошенько взбиваем на высокой скорости.
• 
  Белки должны образовывать устойчивые пики.
• 
  Берём сливочный сыр комнатной температуры и взбиваем его миксером.
• 
  Нам нужна мягкая кремообразная масса.
• 
  Добавляем по одному желтку и взбиваем сыр после каждого из них. Доводим до однородности.
• 
  Теперь добавляем итальянскую смесь специй, морскую соль и чесночный порошок. Хорошенько взбиваем ещё раз.
• 
  Соединяем белковую массу с яично-сырной смесью. Аккуратно перемешиваем тесто при помощи деревянной или силиконовой лопатки.
• 
  Простилаем противень листом пергаментной бумаги и выливаем половником «блинчики» так, чтобы между ними оставалось свободное место.
• 
  Отправляем противень в духовку и выпекаем в течение 15-18 минут. Лепёшки должны зарумяниться и стать золотистыми.

Я использую сырные лепёшки, как основы для бутербродов, как знаменитые питы. Благодаря их особенному вкусу, лепёшки здорово сочетаются с мясом, овощами и нашими любимыми морепродуктами. А ещё к ним можно подать практически любой соус.

Надеюсь, что вам понравился рецепт и вы приготовите эти сырные лепёшки без добавления муки. Вопросы и отзывы можно оставить в комментариях под текстом — ответим каждому. Присоединяйтесь к нам в социальных сетях и будьте в курсе наших кулинарных новинок.