Простые лепёшки без дрожжей

Предлагаем вам простой рецепт домашних лепёшек без добавления дрожжей. Нам понадобится совсем немного ингредиентов. И, думаю, почти все они уже есть у вас на кухне. Количество готовых лепёшек напрямую будет зависеть от их размера. Вы можете добавить в тесто ваши любимые специи.

• 
  Подготовка продуктов — отмеряем необходимое количество ингредиентов. Смалец должен нагреться при комнатной температуре.
• 
  В удобной миске соединяем муку, смалец и соль.
• 
  Тщательно перемешиваем — масса должна стать похожа на панировочные сухари.
• 
  Теперь вливаем в сухие ингредиенты воду. Добавляем её постепенно и тщательно перемешиваем каждый раз.
• 
  Масса должна стать максимально однородной.
• 
  Вымешиваем тесто в достаточно плотный и мягкий шар.
• 
  Делим тесто на 8 или 10 кусочков и скатываем небольшими шариками. Накрываем их и оставляем при комнатной температуре примерно на 30-60 минут.
• 
  Раскатываем скалкой каждый шарик в тонкую лепёшку. Рабочую поверхность стоит немного присыпать мукой.
• 
  Обжариваем лепёшки по 1-2 минуты с каждой стороны.
• 
  Выкладываем одна на одну, чтобы лепёшки оставались тёплыми, я накрываю их кухонным чистым полотенцем.

Я использую среднюю сковородку с толстым дном для обжарки лепёшек. Подавать их лучше горячими. Блюдо прекрасно сочетается с мясом и овощами. Также вы можете подать к лепёшкам ваш любимый соус.

Если вам понравился рецепт, дайте нам знать. Вопросы и отзывы можно оставить в комментариях под тестом. Будем рады, если вы присоединитесь к нам в социальных сетях и поделитесь с нами вашими советами, как готовить вкуснее. Приятного вам аппетита.