Чесночная лепёшка с сыром

Этот рецепт нам показывает, что даже лепёшка с сыром может быть низкоуглеводной. Предлагаем вашему вниманию чесночную лепёшку с сыром и зеленью, приготовленную на миндальной муке. У этой выпечки есть ещё два плюса — это простота и скорость готовки. На весь процесс нам нужно будет буквально полчаса. Немного забегая наперёд, скажу что в тесте будет три вида сыров и получится очень вкусно!

• 
  Подготавливаем всё необходимые ингредиенты. Нам нужно натереть сыр и измельчить свежую зелень петрушки. Чистим и моем один зубчик чеснока. Отмеряем нужное количество сыпучих продуктов. Ставим духовку разогреваться до 200 градусов Цельсия.
• 
  В глубокой миске для микроволновки соединяем миндальную муку, сливочный сыр и тёртую моцареллу. Сюда же высыпаем чесночный порошок, разрыхлитель и соль. Всё тщательно перемешиваем.
• 
  Отправляем полученную массу в микроволновую печь. Нагреваем на высокой мощности ориентировочно 1 минуту. Моцарелла должна растопиться.
• 
  В тёплое, но не горячее тесто вводим одно сырое куриное яйцо. Вымешиваем тесто до полной однородности.
• 
  На противень выстилаем пергаментную бумагу и формируем на ней лепёшку овальной формы. Следите за тем, чтобы толщина была не больше, чем полтора сантиметра.
• 
  В пиале соединяем измельчённый чеснок, зелень петрушки и тёртый сыр пармезан. Добавляем растопленное сливочное масло. Всё перемешиваем и равномерно смазываем поверхность лепёшки
• 
  Отправляем противень в разогретую духовку на 15-18 минут. Выпекаем при температуре 200 градусов Цельсия.

Готовую выпечку аккуратно вынимаем и оставляем немного остыть. Подавайте её к столу горячей. Блюдо получается нежным и таким ароматным! Это может стать заменой обычного хлеба или лаваша. Предложите к лепёшке какой-нибудь интересный домашний соус.

Дайте нам знать, если вы приготовили такую лепёшку и вам понравилось. Будем рады вашим отзывам и ответим на вопросы по рецепту. Подписывайтесь на нас в соцсетях и готовьте с удовольствием.