Яблочные блинчики на молоке

У меня сегодня яблочные блинчики, где яблоки используются не в качестве начинки, а непосредственно натираются на терке и добавляются в само тесто. Готовятся такие блины очень просто, приобретая во время выпечки приятный колер и аромат.

• 
  Чтобы приготовить яблочные блинчика, вначале подготовьте все компоненты. Муку просейте и желательно чтобы она была хорошего качества и высшего сорта. Яблоки возьмите кисло-сладкие. У меня сорт Голден, но можно Семеренко или Антоновку. Яйца достаньте заранее из холодильника.
• 
  В удобную посуду вбейте яйца, добавьте туда сахар-песок, соль и ванильный сахар.
• 
  Хорошо все взбейте вручную, применяя венчик.
• 
  Далее влейте половину теплого молока и всыпьте подготовленную муку.
• 
  Продолжите взбивание теста, чтобы было видно, что текстура теста густая и однородная. Добавьте в блинное тесто оставшееся молоко и все смешайте.
• 
  Налейте 50 миллилитров растительного масла (20 мл, оставьте для смазки сковородки), вмешайте при помощи венчика или силиконовой лопатки. Отставьте тесто для отдыха на 15 минут.
• 
  Яблоки очистите от кожицы и натрите на терке. Присоедините яблочную массу в тесто и все тщательно перемешайте. По консистенции оно должно быть жидковатое и легко стекать с ложки.
• 
  Разогрейте сковородку, смажьте аккуратно растительным маслом, налейте тесто и раскачивающими движениями распределите равномерно по дну пода сковородки.
• 
  Переверните на другую сторону и дайте блинчику пропечься до красивого нежного колера.
• 
  Каждый выпеченный блинчик смажьте растопленным сливочным маслом. Сложите их стопкой.
• 
  При подаче скатайте в рулетики или же сверните в четыре раза и подайте с малиновым вареньем с желе или же с замороженной малиной.

Также яблочные блинчики можно подать со сметаной, сгущенным молоком, фруктовым соусом, вареньем из сливы с черноплодной рябиной, джемом и др.

Напишите в комментариях, как у вас получились яблочные блинчики по этому рецепту и с чем подаете их к столу?