Гречневые блинчики на молоке

Гречневые блинчики на молоке являются идеальным завтраком для всей семьи. Для приготовления блинного теста кроме гречневой муки идет и пшеничная, которая очень хорошо улучшает вязкость теста. Чтобы блинчики при жарке не подгорали, необходимо добавить в тесто немного растительного масла.

• 
  Подготовьте все компоненты для приготовления блинного теста.
• 
  Вылейте в рабочую камеру блендера молоко, растительное масло и взбейте до образования пены.
• 
  Далее всыпьте просеянную пшеничную и гречневую муку.
• 
  Добавьте соль. Включите блендер и вновь все смешайте до однородной массы. Дайте жидкому тесту отдохнуть в течение двух часов.
• 
  Нагрейте неглубокую сковороду на среднем огне и смажьте растопленным сливочным маслом. Делайте это перед приготовлением каждого блина.
• 
  Вылейте жидкое тесто для блинчиков в разогретую сковороду. Вращайте сковороду, пока дно сковороды не будет покрыто жидким тестом.
• 
  Поджарьте блинчики вначале с одной стороны около 1 минуты.
• 
  Используйте тонкую лопатку, чтобы ослабить края блинчика, вставьте лопатку под блинчик и аккуратно переверните его вверх дном.
• 
  Готовьте еще минуту, пока блинчики слегка не подрумянятся.
• 
  После переложите их на тарелку.

При подаче гречневые блинчики на молоке можно полить малиновым вареньем и украсить ягодами малины. На самом деле можно использовать любое варенье или джем, а может даже мёд или сгущенку.

Приятного аппетита! Напишите в комментариях как вы готовите блинчики и с чем подаете, мне будет очень интересно. До новых встреч.