Блины из кабачков с сыром и зеленью

Предлагаю вам аппетитные и вкусные блины из кабачков с сыром и зеленью. Их хорошо подать к завтраку или же приготовить вечером, а утром быстро подогреть и подать к столу. Тесто для блинов должно быть не жидкое и не густое, так как с входящими компонентами они могут не пропечься, а также поджаривать необходимо только на среднем нагреве сковородке. Из этих блинов можно приготовить закусочный торт, смазав поверхность каждого блина майонезом или сметаной.

• 
  Подготовьте все компоненты для приготовления блинов из кабачков с сыром и зеленью. В качестве зелени взят свежий укроп.
• 
  В удобную миску налейте молоко, кефир, и всыпьте соль, сахар и пищевую соду.
• 
  Далее вбейте яйца, На фото одно яйцо утонуло в молочную жидкость. Важно! Для этих блинов берите на менее одного яйца, иначе блины будут сырые и не выпекутся.
• 
  Кабачок хорошо промойте под проточной водой и натрите на средней терке, очищать не следует, если плод молоденький и его кожица очень тонкая. После натирания кабачка, массу отожмите от жидкости. Плотную кабачковую массу введите в блинное тесто.
• 
  Теперь все хорошо перемешайте до однородного состояния.
• 
  Свежий зеленый укроп мелко нашинкуйте и добавьте его в будущее тесто для блинов из кабачков с сыром и зеленью.
• 
  Все хорошо перемешайте и всыпьте пшеничную муку.
• 
  Теперь вновь перемешайте, чтобы тесто было однородное. Для облегчения примените ручной венчик.
• 
  Любой тертый сыр натрите на терке (у меня сыр российский) и тоже добавьте в тесто.
• 
  В конце влейте растительное масло и все хорошо перемешайте до однородного состояния.
• 
  Сковородку для блинчиков разогрейте, смажьте слегка растительным маслом и при помощи разливной ложки покачивающими движениями налейте на жарочную поверхность тесть. Поджарьте вначале с одной стороны.
• 
  Когда тесто схватиться, блин перевернуть и поджарить до красивого колера. Но, поджаривать необходимо на среднем нагреве, иначе блины могут быть внутри сыроватые.
• 
  Блины из кабачков с сыром и зеленью готовы, их нужно сложить на свое усмотрение и выложить на тарелку.

При подаче вкусные блины из кабачков с сыром и зеленью хорошо подать с растопленным сливочным маслом, сметаной или со своим любим соусом.

Всем приятного аппетита! Поделитесь своими секретами блинов с добавлением сыра и зелени,  так как мне очень интересно знать. До новых встреч.